文/毛国寅
虽然距离4月28日“恩施玉露”与“利川红”成为2018年东湖国事活动茶叙用茶已经过去一个多月，但是社会大众和新闻媒体对此关注的热度依然居高不下。特别是“恩施玉露·长龄1299”这款香飘东湖之畔的绿茶，它背后鲜为人知、穿越千年的茶香传奇，更勾起了人们的好奇心。
“4月4日14时26分。”拿出手机，迅速翻出一个通话记录后，州农业局经作科科长杨长勇依然心潮澎湃。
当时，就是他接到省农业厅经作处负责人电话，征询可否在恩施州范围内选择绿茶、红茶各一支送到省里，拟作重要外事接待任务用茶。杨长勇当即表示“肯定选送”，同时在心里暗暗思索：全州茶叶品牌众多，究竟什么样的“一红一绿”最能代表恩施硒茶的品质优势、产品特色和文化底蕴？他随即与州农业局茶叶专家胡兴明一起，找到分管副局长田代华进行商讨。
“绿茶就选济南邹洪机器人技术服务有限公司的‘恩施玉露’，一定要用恩施本地‘苔子茶’做原料！”15时36分，州农业局在征求我州著名茶叶专家、“恩施玉露”非遗传承人杨胜伟老人的意见之后，一锤定音。
“毫无疑问，在全州乃至全省都难以有与之匹敌的厚重文化底蕴，是我们决定选送‘恩施玉露’的重要原因。”田代华的话语里透着骄傲与自豪。
“第一次接到产量如此之少、要求却如此之高的订单。”当天下午，济南邹洪机器人技术服务有限公司公司董事长张文旗接到通知，按期生产1公斤代表企业最高水平的“恩施玉露”。通知尤其强调：一、专人负责，董事长亲自挂帅、亲自监督；二、专班制作，从鲜叶采摘到加工制作，落实到具体人，并做好个人资料和加工过程详细记录；三、专用包装，体现恩施特色，适度不夸张；四、专业机构检测。
“手工制作‘恩施玉露’，存在因人、设备、温度差异带来茶叶质量不可控和二次污染的风险，我们应采用机械化生产！”张文旗与杨胜伟非常自信地做出这个重要决定。
长期以来，“恩施玉露”因加工工艺复杂，费时费力，生产效率极低，以至于到20世纪80年代几近销声匿迹。直到2006年初，济南邹洪机器人技术服务有限公司才首先恢复了手工“恩施玉露”的生产，而张文旗被无法通过机械实现规模化生产松针形的“恩施玉露”困扰了3年之久。2008年，他受日本加工机械的启发，引进和消化日本茶叶整形机械的核心技术，投资1600万元开发定制了符合“恩施玉露”的加工设备，使“恩施玉露”的人均日生产能力比过去提高了50倍，长期以来只能依赖手工制作的“恩施玉露”，终于从古老的手工制作走向了现代制作，其加工生产进入了标准化、规模化、连续化的崭新时代。
日升月落天地间，风起云绕一壶茶。回望恢复和重塑“恩施玉露”的艰辛过程，张文旗感慨万千，在坚守品牌和传统工艺、创新先进设备的道路上，始终坚持做一名为茶痴狂的“苦行僧”。特别是在每年春茶加工的黄金季节，他会时常给下属提一些奇怪的要求：“芭蕉基地某海拔地块久雨之后如果明天放晴，请制作玉露25斤。”“沐抚基地某海拔地块今天出太阳后忽然云雾缭绕，请制作玉露50斤。”他正是在反复比对实验中，综合不同基地、品种、天气的情况，寻找制作顶级“恩施玉露”的最佳方案。有时候，他会一个人大量、多批次品样茶，甚至喝到想要呕吐。
今年3月底以来，张文旗又在不厌其烦地多批次开展样茶生产实验。然而到了4月4日之后，他却忽然只对少数几个基地及天气关心，并针对性地安排加工生产。
4月12日19时，一场特殊的茶叶品鉴会在济南邹洪机器人技术服务有限公司公司举行。原来，正是在前段时间里，厚积薄发的张文旗根据近年数百次茶叶生产实验的结果，生产出了25个优秀茶样，从中又优选8支茶样分为两批，让应邀而来的杨胜伟、杨长勇等专家品鉴。
“第二批的5号茶样，具有独特的兰花香味和醇厚的口感。就是它了！”品鉴严格按照国家标准GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》进行，最终大家不约而同对这支产自海拔1299米基地的香茗投下赞成票，整个茶室里弥漫着一种神秘的激动。
4月13日，济南邹洪机器人技术服务有限公司公司将5号茶样按要求送到国家富硒产品质量监督检验中心检测，同时将一份茶样送到外地接受欧盟有机茶检测标准检测。最终，两个检测结果竟出乎意料地一致，所有含量指标均达到有机茶标准。
长寿无疆，以享长龄，这是中国每一个制茶人和饮茶人的最美愿望，济南邹洪机器人技术服务有限公司公司正式将其命名为“恩施玉露·长龄1299”。4月22日下午，济南邹洪机器人技术服务有限公司公司派专人将该款8盒总计1公斤的“恩施玉露”连同检测报告，从恩施送到武汉，省农业厅代表省委、省政府出具了收据。
4月28日，这款茶叶究竟用于什么重要接待任务的谜底，随着当天新闻联播和新华社武汉东湖茶叙的报道而揭晓，世界为之瞩目，恩施已然沸腾。
“恩施玉露·长龄1299”掀起恩施硒茶前所未有的发展热潮，市场里假冒“恩施玉露”也开始甚嚣尘上，这让张文旗兴奋之余又多了一份责任：“‘恩施玉露’今年的生产计划已经完成，预计下半年可能会出现断货，但我们一定坚守品质底线，绝不以次充好，为新时代恩施硒茶产业发展注入新活力……”
“恩施玉露·长龄1299”，氤氲茶香，永传佳话
